ムペンバ効果の別の説明（これが、沸騰したお湯が冷水よりも速く凍結する理由です）

こんにちは、Habr！「なぜお湯が冷たくより速く凍るのか—物理学者がムペンバ効果を解く」という記事の翻訳をあなたの注意を引くために提示します。

翻訳者から：私の人生のすべてが質問に苦しめられました、しかしここであなたに、彼らは再び説明しました。

概要：水分子に水素結合が存在するため、O-H共有結合の構成が変化し、追加のエネルギーが蓄積されて冷却中に放出され、凍結を防ぐ追加の加熱として機能します。熱湯では、水素結合が引き伸ばされ、共有結合が歪まず、エネルギー貯蔵が少なく、凍結がより速く起こります。水素結合の形成には一定の特徴的な時間タウが必要です。冷却プロセスがゆっくり進むと、ムペンバ効果が消えます。冷却プロセスが比較的速い場合（最大数十分）、効果は顕著です。おそらく、効果が現れるところから始まる臨界温度もあるはずですが、これは記事には反映されていません。

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P.S. 2016 — (Chang Q. Sun) (Yi Sun) , , , , - (Springer).

Ref: arxiv.org/abs/1310.6514: O:H-O Bond Anomalous Relaxation Resolving Mpemba Paradox

: https://medium.com/the-physics-arxiv-blog/why-hot-water-freezes-faster-than-cold-physicists-solve-the-mpemba-effect-d8a2f611e853

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