私たち一人一人は、おそらく私たちが食べる動物の肉体的苦痛について考えたことがあるでしょう。これらの動物は、私が以前に書いた5つの動物の自由を満たす適切な状態に常に保たれているわけではありません[1]。さらに、狂牛病の増加により[4]、人々は自分たちの集団でこの病気の大流行が発生することを恐れています。
この事実により、一部の人々は添加物を含む菜食主義の食事に切り替えることを余儀なくされています。添加物は、少なくとも食品中の必要な量の肉の摂取に取って代わります。しかし、そのような決定は、食物の選択における彼ら自身の自由意志を制限します。もちろん、そのような食事療法からの利点があります。これにより、炎症性腸疾患のリスクも軽減されます[2]。動物性タンパク質の消費量が通常より多い場合、炎症性腸疾患のリスクが高まります。痛風[5]、肥満、2型糖尿病[18]、前立腺癌[3]などのリスクの欠如は、驚くべき奇跡的なものです。
アメリカの食事療法協会は、すべての菜食主義者の食事療法を含むよく計画された菜食主義者の食事療法が健康で栄養的に適切であり、特定の病気の予防と治療に健康上の利益を提供できるとさえ示唆しています。
この立場を証明する科学者たちは、動物性食品から受け取る身体に必要な物質の不足は、さまざまな添加物から得られることがあるという考えを表明しました[6; 17]。動物性食品[7]。他の科学者は、チーズ、カード、ミルク、およびさまざまなミネラルサプリメントを食べることによって動物性食品を消費する菜食主義の食事療法を提案しています[8]。提案された方法は実際にうまく機能します。すべては、理想主義的または健康関連の理由で肉をあきらめたアスリートでテストされています。どういうわけか、彼らは気分が良く、栄養失調、ミネラルやビタミンの不足に悩まされていません。これらは主な食品とは別に受け取ります。彼らは好きなことをします生きて、人生を楽しんでください。
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3) https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa035700
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5) https://www.nature.com/articles/6604331
6) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11424545/
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11) https://antropogenez.ru/article/945/
12) https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=_(..
13) https://link.springer.com/article/10.1007/s10071-019-..
14) https://www.nature.com/articles/nbt1009-873
15) https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.4155/cmt.10.39
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