「食糧、経済学および資源管理」:ITMO大学の修士号でバイオテクノロジーについて語る

修士が生物経済学と資源管理食品バイオテクノロジーで研究しているものについて話し合いましょうエネルギーからタンパク質製品や醸造技術の開発に至るまで、それらがどのように開発され、どこで機能するかを説明します。





写真:chuttersnap / Unsplash



グリーン経済



「グリーン」テクノロジーの市場は成長しています-2018年には68.5億ドルと推定されていますが、専門家は2026年までにその量 460億ドルに増加する予測しています。今日、ほとんどのヨーロッパ諸国は食料システムと効率的なエネルギーの変革に取り組んでいます。



ITMO大学には、「バイオ経済学と資源管理」と「食品バイオテクノロジー」という2つの修士プログラムがありますマスターがどのようなプロジェクトを行っているかをお伝えします



バイオ経済学と資源管理



これは、2019年開始た新しい修士プログラムです応用光学学部(FPO)に配備されています。学生は、さまざまな産業における環境に優しい技術の開発に関連する問題を探ります。



「社会の発展は、個々の分野の知識と方法の統合なくして、つまり学際性なしには不可能です。私たちのプログラム、生物経済学と資源管理は、エネルギーと資源保護技術に焦点を当てています。それらは化学、石油、ガス、医療、食品産業で使用されています」



- マヤウスペンスカヤ、応用光学学科教授


バイオ経済学の専門家ができることは何ですか?Bioeconomy and Resource Managementプログラムに登録されている学生は、次の専門分野を選択できます。



  1. プログラム可能な素材彼らはコンピューターモデリングを研究し、リサイクルと廃棄物管理に関連するソリューションを設計し、スマートマテリアルの特性を調査します。これは、物理的特性は同じだが組成が異なる材料のクラスです。
  2. 燃料およびエネルギー複合企業における省資源教師は学生に燃料とエネルギーの複合体における企業の構造を紹介し、よく知られている技術的プロセスをプログラムし、新しいものを開発することを教えます。
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写真で:マヤウスペンスカヤ

彼らが働いているところ。理論的な知識に加えて、マスターは実践的なスキルを取得し、ロシアの企業でインターンシップを受けます。



パートナーには、ロシアの食品、バルト海沿岸、Lumex、レーザーシステムなど、医療分野、食品、化学、石油、ガス産業の企業があります。



今年は、6人がOAO Gazpromneft STCで実習を受けました。専門家は石油生産の効率を高める方法を研究しました。



大学院生、いずれかのコア企業で働くことを続けるだけでなく、自分の会社を設立することもできます。



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このプログラムの一環として、学生は植物や生物処理された原材料から食品を生産するための技術を探求します。この事実は学生に特別な要件を課します-彼らは化学、医学、バイオニクス、さらにはフォトニクスの分野の知識を持っている必要があります。





写真:ITMO大学



「私たちのプログラムには、化学工学、製薬、農業、技術の大学の卒業生が出席することはめったにありません-経済的なもの。経済学者にとっては難しいことですが、中核でない卒業生のために、学習プロセスで事前トレーニングと追加トレーニングのシステムを用意しています。私たちの学生は他の地域「からの学生と一緒に学際的な科学的研究を行う



オルガ・ボルコバ、食品バイオテクノロジーや工学部の学部長、ITMO大学


生物工学者ができること 学生は、植物やタンパク質製品の作成と修正、貯蔵技術の近代化について学びます。彼らの能力には、微生物学的合成、生体触媒、遺伝子工学、ナノテクノロジーも含まれます。



「私たちの学部長が言うように、「愛は行き来しますが、あなたはいつも食べたいです。」真剣に、私はバイオテクノロジーが未来であると本当に信じています、なぜなら消費が増えており、これらの状況では科学者のタスクの数は増加しているだけです。誰もが買うことができた「



- Elizaveta Punchenkoを、プログラムの下で勉強し、」食品バイオテクノロジー」






学生はまた、新しい省資源技術や機能性食品を開発しています。そのようなA製品の例は、私たちの加速器からのチームからフォイトカクテルことができます-私たちはそれについて話しました以前



「機能性食品は、食品バイオテクノロジーの研究において新しいトレンドになっています。科学、遺伝子発現に対する食物影響を証明しています。人の個々の特性を考慮した新しい食品は、糖尿病、心臓血管疾患、新生物などの深刻な疾患の治療に役立ちます。機能製品の開発者は、医療専門家と協力しています。したがって、バイオテクノロジープログラムの申請者は、人々が健康になるのを助けるように努力すべきです」



- 食品バイオテクノロジープログラムの責任者、ナデジダ・バラコワ


ITMO大学は、バイオテクノロジー分野を含む多数のパートナーと協力しています。そのため、私たちの学生は、外国の同僚から学ぶために海外に旅行しています。 2017年、食品バイオテクノロジー 工学部の3人の学生が1学期をSup Biotech Paris学校で過ごしました。そこで彼らはいくつかの設計作業を完了し、バイオミメティックス、合成生物学、バイオインフォマティクスなどの新しい主題を自ら研究し始めました。



大学院生はどこで働いていますか?全国のさまざまな専門組織-ダノン、ハイネケン、フェーザーなど。醸造(学生の1人がBaltikaで働く)など、より狭い専門を選択する人もいます。



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、Baltika Brewing Companyのバイオテクノロジープロセス開発責任者


バイオエコノミクスおよびリソース管理プログラムの場合と同様に、多くの卒業生が会社の創設者になります。ITMOインストラクターは、独自の制作を開始および管理する方法を教えます。



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ITMO大学は、昨日の学士号だけでなく、バ​​イオテクノロジーの専門家や自社の食品企業の経営者も受け入れる準備ができています。






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